空が高くて

気持ちが良いです。
(Сегодня, облако есть в высоком месте.)
雲が高い
(Очень приятно.)
わざわざ
仕事を増やすことはないけれど
小さな1個でも
(Сейчас, сушу Даикон.)
干し大根
何もしない1日より楽しい。。。
ので 
時々 ちょっと困ります。
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キューリのピクルス

実は保存食って感じでは有りませんが。
ピクルスを作りました。
(Пикули огурца.)
キューリピクルス
苗を作ったり買ったりしなかったのですが
使い切れない場所があって
タネを蒔いたのでした。
世話無しなのに何故かほとんど育ってます。
放置なので 人目もはばかる巨大物や 土に触れて傷んだりです。
処分で60円になっていた南蛮も豊作で
(Это перец, фасоль и лук.)
唐辛子佃煮
インゲンと長ネギでピリ辛佃煮に。
どうも 手のかかる野菜と かからないのが有るような。。。
気候にもよるかもです。
競馬って言うと
昔? メイショウドトウって言う馬がいて
いつも1着テイエムオペラオー、2着メイショウドトウって感じで
テイエムオペラオーのおかげ?で
優勝できないって感じで。。。。。
メイショウドトウの馬券何度も買って応援したですよ。
懐かしいな~。 

塩出し中

今朝の体重 46.6k(がっくり)。

値引きの焼き豆腐を買ったので
白菜を塩出しすることになり
奥側のポリをみたら
白菜ではなく 蕗でした。
(Это лопух.)
塩抜き1
いつ採ったか考えているうちに
ワラビを採ったときだったと思い出して
ワラビも塩抜きしています。
(Это папоротник.)
塩抜き2
冬の間に 2-3回楽しもうの思い付きですが
最近はそういうも忘れそうです。
イチゴヨーグルトです。
(Йогурт с клубникой.)
イチゴヨーグルト
2p位を冷凍しましたが
(Радостный цвет.)
だんだん奥まっていってこっちも忘れそう。
こちらは色が綺麗でちょっと嬉しいです。

瓶詰スビョクラで

今朝の体重は47.0kと 困った事になりました。
(Сегодня утром、  47.0к.)

保存食を作ったら食べなきゃなりません。
2015年もの瓶詰を7個開けました。
プラム入りのスビョクラの油炒めです。
(Свекла с маслом.)
スビョクラ1
左側はスビョクラのサラダで
(Салат свеклы.)
スビョクラ2
右はラクヨウの醤油漬けです。
(Грибы с соей.)
スビョクラ3
トウキビ、トマト、スビョクラ2個を
どう料理するか考え中です。

昨日は暖かく道路の雪も融けていました。
歩いてる時こんな場面に遭遇しました。
(Вчера было тепло.)
すぐ傍を通ったので
(Опасно.)
雪落とし
危ないですよ、気を付けてくださいね~と
声をかけて道路を渡り数メートル歩いて
振り返ったらまだやってました。
(На Хоккайдо, каждый год
雪の量も少ないし 下に窓も無いのに
бывает падающий снег аварии.)
それでも落としたいって事なので
綺麗好きなのかもな~。
お節介を焼いたことになってしまいました。

保存食作り

今日も
収穫物の片付けです。
(Сварила тыкву.)
カボチャq1
少々難ありカボチャを煮て
(Эта в морозильнике.)
カボチャq2
2回分冷凍し
(Блин...первый.)
カボチャq3
すぐ食べる用とご飯替わり1回目と
(Это второй.)
カボチャq4
2回目のクレープを作りました。
(Поела его как рис.)
賞味期限切れの強力粉を消費しています。
(Разливала свеклу в бутылки.)
スビョクラr1
ワラジちゃんの食べ残しを瓶詰9本。
(Так много ! )
スビョクラr2
3本ずつ煮沸になるので余ったのを
プロセッサーにかけて
(Потом приготовила салат и вареное
サラダと佃煮風煮物に。
из свеклы.)
煮詰まったゆで汁は
(Еще приготовила суп  
ネギとウクロップでコンソメスープにしました。
из приготовления жидкости.)
ヤナギw1
ヤナギは料理用に薄味にして
(Сварила грибы...
ヤナギw2
冷凍し
и в морозильнике.)
やなぎw3
一部はすぐ食べるように味付けしました。
(Эти грибы...сразу ем.)
全部終わるまでお仕事は続きます。

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Author:mizuna
ひまわりの咲く菜園にようこそ。

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